萝卜干咸菜真的很好吃
黑龙江快乐十分平台 www.571nd.cn 前两天,俺在博客上说了,今年的大萝卜酥脆香甜价格低,贼好,得多买一些储存,准备吃它一冬天,想的倒是挺美的,可那大萝卜不听你当当。没过几天它就要糠了,空心了,失去了水分,康巴斯一堆,那可就没法再吃了。 这可咋办那?
多亏了老祖宗留下来的法子:腌萝卜花瓜子,嗮干了好储存。代代相传,年年翻新,万变不离其中,怎么做,也改不了那萝卜味。
俺是这几年老妈教的,才学做的:萝卜要那细溜溜的,长往往的,洗净,去掉两头,先横切了,不要切断,再斜切,同样不要切断,切完后一拉老长,萝卜花就出来了。放到坛子里,盐腌24小时,捞出,放在通风地方晾干即可。
想吃了,拿来一个洗净用酱油泡开切碎,加味素,糖,醋,蒜,老酒,胡椒粉一拌,你就吃吧,艮啾啾的那可是真好吃啊。
感觉真的不错,我特别喜欢吃咸的东西
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听你这么一说,口水流啊
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好吃把
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还是自家腌的的好吃,过年的时候回家带了点过来,没几天就吃完了。
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我也喜欢吃,呵呵。
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这类腌制的最少好吃,易致癌,不过偶尔为之没关系。
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小时候最喜欢吃了,还有榨菜,嘻嘻~~~
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咸菜很开胃,有一次在饭店吃的萝卜皮特别好吃,不知道是怎么做的
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呵呵,我也喜欢吃
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喝粥的时候最好
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新鲜罗卜按您那个方法盐咸菜,那更好吃,既脆生又有咬头,不过咸菜还是少吃为好。
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呼呼
好吃呀。。。
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返璞归真,看来是上火了
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小时候,老妈每年都会做一大缸咸菜,现在就不会了
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佩服博主,做的东东好,文章写得更好!
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想吃一口,嘿嘿“`
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敢情是孙阿姨祖传秘方 哈哈 好极
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盐水里面泡泡也很好吃
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